四川旅游学院继续教育学院自考招生简章

四川旅游学院是四川省人民政府主办的全日制普通本科高校。学校坚持“应用型、特色化、开放式”的办学理念，不断深化教育教学改革，提高教育教学质量，传承中国优秀旅游文化，服务现代旅游业发展，培养适应社会经济发展和旅游业需要的技术技能型人才。

学校位于四川省成都市龙泉驿区红岭路459号，占地面积700多亩。校园环境优美，已建成国家AAA级旅游景区——休闲美食文化园，将校园和旅游景区完美的融为一体，为学生提供优良的学习生活环境。

学校设有烹饪学院、食品学院、酒店管理学院、运动与休闲学院、旅游文化产业学院、经济管理学院、外国语学院、信息与工程学院、艺术学院、马克思主义学院、继续教育学院和城市学院等12个二级学院。学校开设有烹饪与营养教育、食品科学与工程、食品质量与安全、酒店管理、人力资源管理、休闲体育、旅游管理、会展经济与管理、信息管理与信息系统、数字媒体技术、建筑电器与智能化、环境设计、风景园林、商务英语、日语、会计学、物流工程等17个本科专业，同时开办有中西烹饪等多个专科专业。 形成了以管理学、工学为主，兼顾文学、教育学、艺术学、经济学、理学等多学科交叉支撑与协调发展的总体布局，构建了“大旅游”学科专业群体系。现有普通本专科在校生8000余人。

学校现有教授52人，副教授169人。教师中享受国务院政府特殊津贴专家1人，全国技术能手1人，全国五一劳动奖章获得者1人，四川省千人计划专家1人，四川省青年五四奖章获得者1人，四川省学术与技术带头人3人，四川省学术与技术带头人后备人选6人，四川省有突出贡献专家7人 ，教育部高职高专教学指导委员会专家4人，四川省级教学名师4人，四川省教育系统优秀教师2人，四川省乡村旅游培训规划策划专家8人，四川省旅游青年专家4人，中国烹饪大师名师27人，中国烘焙大师6人。有“双师双能型”教师186人。学校师资队伍结构合理、素质优良，教学、科研和管理均具有较高水平。

高等教育自学考试招生计划，收费一览表

注：具体收费按当年物价局审核标准执行

专 业 介 绍

饭店管理：

统考课程：市场营销学、饭店管理概论、旅游法规、饭店餐饮管理、大学语文、计算机等级考试（国家一级）。

校考课程：饭店服务心理学、政治经济学（财经类）、英语（二）、旅游与饭店会计、中外民俗、饭店前厅与客户管理、酒店康乐服务与管理、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想道德修养与法律基础。

烹饪工艺（中餐方向、西餐方向）：

统考课程：食品微生物学、烹饪原料学、烹饪化学基础、烹饪营养学、烹饪卫生学、计算机等级考试（国家一级）。

校考课程：

中餐方向：烹饪学概论、饭店餐饮管理、大学语文、川菜烹调技术、烹饪工艺学、食品雕刻、筵席设计与餐厅服务、烹饪器械与设备、面点工艺学、综合技能（职业资格）考试、思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、实习（含课程实习/见习）。

西餐方向：烹饪学概论、饭店餐饮管理、大学语文、西点工艺学、西餐工艺学、西餐服务、外国菜知识、西餐装饰、西菜制作技术、综合技能（职业资格）考试、思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、实习（含课程实习/见习）

自考校外站点招生一览表

就读我校自考的理由：

1、免试入学

凡有志于从事烹饪、饭店管理、旅游管理等职业的青年均可报名直接入学。

2、国家承认学历

四川高等教育自学考试委员会颁发我校副暑的大学专科毕业证书。国家承认其学历并进行电子注册，可在网上查询。

3、认可度高

目前，自学考试社会认可度高，世界上多数国家承认我国自考文凭。